Wissenswertes zu unseren Torten und Brot
Hast Du noch weitere Fragen?
Sprich uns gerne an!
Torten
Wie viel Vorlaufzeit ist nötig für eine Bestellung?
Generell ist es immer vorteilhaft, wenn Ihr Euch frühzeitig meldet. Da wir nur begrenzte Kapazitäten haben, ist besonders bei Hochzeitstorten in den Monaten April bis Oktober oft eine größere Vorlaufzeit von mehreren Monaten nötig. Aufträge für die kommende Hochzeitssaison nehmen wir immer ab Ende der laufenden Saison ab Oktober entgegen.
Festtagstorten für andere Anlässe können auch bis zu einer Woche vorher bestellt werden. Meldet Euch aber auch hier gerne etwas früher. Manchmal sind kurzfristige Aufträge möglich, das kommt auf unsere Auslastung an. Sprecht uns gerne an!
Wie bestelle ich nun eine Torte?
Die größte Freude für uns ist, dass die Torte am Ende Eure Erwartungen erfüllt und Euch glücklich macht. Ihr könnt Eure Wunschtorte über unseren Tortenkonfigurator oben im Menü anfragen und bestellen. Möglich ist auch eine telefonische Bestellung oder eine Anfrage über unser Kontaktformular. Bei Hochzeitstorten oder aufwändigeren Torten bieten wir Euch bei Bedarf einen unverbindlichen Beratungstermin nach Vereinbarung in unserer Backstube an. Der Termin kann aber auch telefonisch stattfinden, falls Ihr schon konkrete Vorstellungen habt. Auf Basis dieses Gespräches wird dann ein Angebot erstellt.
Wie läuft ein Beratungstermin ab?
Wenn Ihr eine Hochzeitstorte bei uns bestellen möchtet und noch Beratungsbedarf habt, bieten wir Euch gerne einen persönlichen Beratungstermin an. Wir besprechen gemeinsam das Design, die Geschmacksrichtungen, Tortengröße, Details zur Lieferung und klären Eure Fragen. Ein Beratungsgespräch kann aber auch telefonisch stattfinden, wenn Ihr beispielsweise schon konkrete Vorstellungen habt und nur ein paar Fragen geklärt werden müssen. Wir freuen uns auf Euch!
Wie ist der weitere Ablauf nach der Beratung?
Nach dem persönlichen oder telefonischen Beratungstermin bzw. Eurer Anfrage über den Tortenkonfigurator, erhaltet Ihr ein Preisangebot per Email. Bei größeren Aufträgen, wie z. B. Hochzeitstorten, kommt unser Vertrag mit Eurer Anzahlung zustande.
Welche Geschmacksrichtungen gibt es?
Das Innere der Torte ist, neben einer tollen Optik, sehr wichtig. Selbstverständlich achten wir besonders auf hochwertige Zutaten und verwenden ausschließlich ausgesuchte Rohstoffe. Als Füllung können verschiedene Cremesorten, wie z. B. Vanille-Erdbeere, Zitrone-Himbeere, Schoko-Kirsch, Zitrone-Vanille-Mandarine, Schoko-Nuss-Krokant, Nuss-Karamell-Kirsch, Schoko-Oreo, Kokos-Pfirsich-Maracuja, Vanille-Blaubeere und noch einige mehr ausgewählt werden. Wir erfüllen auch Sonderwünsche und fertigen auf Wunsch vegane Geschmacksrichtungen, wie Schoko-Himbeere. Für Brautpaare bieten wir zu bestimmten Terminen Tastingboxen zum Probieren an. Sprecht uns gerne an!
Was kostet eine Torte?
Diese Frage lässt sich nicht in einem Satz beantworten 🙂 Das Besondere an unseren Torten ist, dass Sie nach Euren Wünschen gestaltet und auf Eure Feier abgestimmt werden. Wir nehmen uns für jeden Auftrag viel Zeit, die nicht nur die Erstellung der Torte, sondern auch Recherchearbeiten, Weiterbildungen, Beratungsgespräche usw. umfasst. Die Preise richten sich generell nach dem Aufwand und der Größe und werden nach Besprechung des Designs berechnet. Der Mindestbestellwert für Auftragstorten beträgt bei uns 95 Euro. Gerne geben wir Euch im Gespräch weitere Auskünfte oder erstellen Euch ein Angebot, wenn wir eine Anfrage erhalten haben.
Liefert Ihr auch?
Hochzeitstorten und größere Tortenaufträge liefern wir Euch gerne in Eure Wunschlocation zu einer vereinbarten Zeit. Hierbei berechnen wir 1,- Euro pro Kilometer (Mindestpauschale 15,- Euro). Kleinere Torten und süße Kleinigkeiten können bei uns im Laden abgeholt werden. Bei größeren Torten besteht die Möglichkeit für den Transport eine Styroporbox gegen Pfand bei uns auszuleihen. Ein Versenden der Torte per Post ist aus lebensmitteltechnischen Gründen leider nicht möglich.
Verleiht Ihr das Equipment für einen Sweet Table?
Ja, man kann bei uns Donutwalls, Tortenplatten, Etageren oder Tabletts mieten, allerdings nur in Verbindung mit der Bestellung einer Torte oder eines Sweet Tables. Der Aufbau vor Ort kann gegen Aufpreis mitgebucht werden.
Bietet Ihr auch laktosefreie, glutenfreie oder vegane Torten an?
Wir bieten auch vegane Geschmacksrichtungen an, die somit ebenfalls laktosefrei sind. Aus verschiedenen Gründen können wir allerdings leider keine glutenfreie Torten oder süßen Kleinigkeiten anbieten. Als Weizenalternative können wir aber z. B. Dinkelmehl verwenden.
Brot
Ist Euer Brot vegan?
So gut wie alle Brotsorten sind vegan. Nicht vegan sind unsere Stutensorten, Laugenbrezel, sowie das Brot Chefs Liebling.
Verwendet Ihr bei der Brotproduktion Sauerteig?
Alle unsere Brote erhalten die nötige Zeit, die sie brauchen, damit sich der Geschmack voll entwickelt. Wir verwenden dabei als Basis selbstgemachte Sauerteige mit ein oder mehreren Tagen Vorlaufzeit. Dieser Prozess macht das Brot bekömmlicher, hält das Brot frisch und locker.
Was unterscheidet Euer Brot vom Brot aus Großbäckereien oder dem Supermarkt?
Bei uns wird jeder Prozess des Brotbackens noch von Hand gemacht. Ausgewähltes Mehl und hochwertige Zutaten bilden die Grundlage, die unser Brot bekömmlich und geschmackvoll machen. Wir geben dem Brot Zeit, um zu reifen, die es in der Großproduktion heute oft nicht mehr bekommt. Wir haben einige außergewöhnliche Brotsorten im Programm, die Ihr nur bei uns erhaltet. Weiterhin ist es möglich, auch individuelle Wünsche auf Bestellung bis zu einem gewissen Grad zu erfüllen.
Was genau ist im Brot enthalten?
Die Inhaltsstoffe unserer Brote könnt Ihr im Online-Shop zu jedem Brot finden. Weiterhin halten wir in unserem Laden eine Liste mit Allergenen bereit und stehen Euch für Fragen gerne zur Verfügung.
Solltest Du noch weitere Fragen haben, sprich uns gerne an!
Wir freuen uns auf Deine Anfrage.
